Hlavná

Liečba

Diabetická nefropatia Strava: Zoznam produktov

Diabetická nefropatia je rozsiahly pojem, ktorý zahŕňa veľa poškodení obličiek. Môže sa vyvinúť do posledného štádia, keď pacient bude potrebovať pravidelnú dialýzu..

Na zníženie príznakov a zlepšenie klinického obrazu je potrebné dodržiavať špeciálnu diétu. Môže to byť buď s nízkym obsahom uhľohydrátov alebo s nízkym obsahom bielkovín (v poslednom štádiu choroby)..

Diéta pre diabetickú nefropatiu bude opísaná nižšie, bude uvedená približná ponuka, ako aj výhody nízkokarbohydrátovej stravy pri cukrovke 1. a 2. typu..

Diétna terapia diabetickej nefropatie

Toto ochorenie je jednou z hlavných príčin úmrtnosti diabetikov. Drvivá väčšina pacientov, ktorí stoja v rade pri transplantácii obličky a dialýze, je cukrovka.

Diabetická nefropatia je rozsiahla koncepcia, ktorá zahŕňa poškodenie glomerúl, tubulov alebo ciev, ktoré živia obličky. Toto ochorenie sa vyvíja v dôsledku pravidelne zvýšených hladín glukózy v krvi..

Nebezpečenstvo takejto nefropatie u pacientov s cukrovkou je, že v prípade potreby dialýzy sa môže vyvinúť konečné štádium. V tomto prípade sú bielkoviny, ktoré zhoršujú prácu obličiek, úplne vylúčené z výživy.

  • letargia;
  • kovová chuť v ústach;
  • rýchla únava;
  • kŕče nôh, často večer.

Diabetická nefropatia sa obvykle neprejavuje v skorých štádiách. Preto sa pacientovi s cukrovkou odporúča, aby takéto testy robil raz alebo dvakrát ročne:

  1. močové testy na kreatinín, albumín, mikroalbumín;
  2. Ultrazvuk obličiek;
  3. kreatinínový krvný test.

Pri stanovovaní diagnózy mnohí lekári odporúčajú diétu s nízkym obsahom bielkovín a domnievajú sa, že práve oni zvyšujú záťaž obličiek. To je čiastočne pravda, ale nie proteíny slúžili ako rozvoj diabetickej nefropatie. Je to všetko kvôli zvýšenému cukru, ktorý je toxický pre funkciu obličiek..

Aby ste sa vyhli poslednému štádiu ochorenia obličiek, musíte dodržiavať vyváženú stravu. Takáto diétna terapia bude zameraná na príčinu choroby - vysokú hladinu cukru v krvi.

Výber výrobkov pri príprave jedálneho lístka by mal vychádzať z ich glykemického indexu (GI)..

Index glykemického produktu

Dieta s nízkym obsahom uhľohydrátov udržuje normálnu hladinu cukrovky 2. typu, zatiaľ čo prvý typ významne znižuje množstvo krátkeho a ultrakrátkého inzulínu. Je to vlastnosť, ktorá pomáha predchádzať mnohým komplikáciám pri cukrovke.

Koncept GI je digitálny ukazovateľ príjmu a rozkladu uhľohydrátov v krvi, ktorý po ich použití ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Čím je indikátor nižší, tým je jedlo bezpečnejšie..

Zoznam výrobkov s nízkym GI je pomerne rozsiahly, čo vám umožňuje vytvoriť kompletnú stravu bez straty chuti jedla. Nízky index bude až 50 jednotiek, v priemere 50 až 70 jednotiek a vysoký nad 70 jednotiek.

Pri cukrovke typu 1 a typu 2 sa zvyčajne jedlo s priemerným indexom povoľuje niekoľkokrát týždenne. S diabetickou nefropatiou je to však kontraindikované.

Diabetická nefropatická strava netvorí iba výrobky s nízkym GI, ale aj metódy tepelného spracovania jedál. Prijateľné je nasledujúce varenie:

  • pre pár;
  • varí;
  • v mikrovlnnej rúre;
  • dusíme malé množstvo rastlinného oleja;
  • piecť;
  • v pomalom sporáku, s výnimkou režimu „poter“.

Nižšie je uvedený zoznam produktov, ktoré tvoria stravu..

Dietne výrobky

Jedlo pacienta by sa malo meniť. Denná strava pozostáva z obilnín, mäsa alebo rýb, zeleniny, ovocia, mliečnych výrobkov a výrobkov z kyslého mlieka. Množstvo nasávanej kvapaliny je dva litre.

Je potrebné vedieť, že ovocné a bobuľové šťavy, a to aj z ovocia s nízkym GI, sú zakázané na výživu z potravy. Týmto ošetrením strácajú vlákninu, ktorá plní funkciu rovnomerného vstupu glukózy do krvi.

Ovocie a bobule sa najlepšie najedia ráno, nie viac ako 150 - 200 gramov. Nemali by sa rmutovať, aby sa nezvýšilo zemepisné označenie. Ak sa z týchto výrobkov pripraví ovocný šalát, malo by sa to urobiť bezprostredne pred použitím, aby sa zachovalo čo najviac zdravých vitamínov a minerálov..

Ovocie a bobule s nízkym GI:

  1. čierne a červené ríbezle;
  2. egreše;
  3. jablká akýchkoľvek odrôd, ich sladkosť neovplyvňuje index;
  4. hruška;
  5. marhuľa;
  6. čučoriedky
  7. malina;
  8. jahoda;
  9. lesné jahody.
  10. akékoľvek druhy citrusových plodov - citrón, pomaranč, mandarinka, pomelo, vápno.

Zelenina je základom diabetickej výživy a tvorí polovicu celkovej stravy. Podávajú sa na raňajky, na popoludňajší čaj a večeru. Je lepšie zvoliť sezónnu zeleninu, majú viac živín.

Zelenina na diabetickú nefropatiu s nízkym GI:

  • squash;
  • Cibuľa;
  • cesnak;
  • baklažán;
  • paradajka;
  • zelené fazule;
  • šošovka
  • čerstvý a sušený hrach;
  • všetky druhy kapusty - karfiol, brokolica, biela a červená kapusta;
  • Paprika.

Z obilnín môžete uvariť obidve vedľajšie jedlá a pridať do prvých jedál. Pri výbere by ste mali byť veľmi opatrní, pretože niektorí majú stredné a vysoké GI. Pri cukrovke, ktorá nie je zaťažená inými chorobami, lekári občas umožňujú jesť kukuričnú kašu - GI vo vysokých limitoch, pretože je bohatá na živiny. Ale s diabetickou nefropatiou je jej spotreba kontraindikovaná. Pretože aj minimálny skok v hladine cukru v krvi kladie dôraz na obličky.

Takmer všetky mliečne výrobky a výrobky z kyslého mlieka majú nízky GI, mali by sa vylúčiť iba tieto výrobky:

  1. kyslá smotana;
  2. smotana 20% tuku;
  3. sladký a ovocný jogurt;
  4. maslo;
  5. margarín;
  6. tvrdé syry (malý index, ale vysoký obsah kalórií);
  7. kondenzované mlieko;
  8. glazúrovaný tvaroh;
  9. tvarohová hmota (nezamieňať s tvarohom).

Vajcia sú pri cukrovke povolené najviac jedenkrát denne, pretože žĺtok obsahuje zlý cholesterol. S touto nefropatiou je lepšie znížiť použitie tohto produktu na minimum.

To neplatí pre proteíny, ich GI je 0 PIECES a žĺtkový index je 50 PIECES.

Mäso a ryby by sa mali vyberať s nízkym obsahom tukov a odstraňovať z nich zvyšky kože a tuku. Kaviár a mlieko sú zakázané. Jedlá z mäsa a rýb sú v dennej strave, najlepšie jedenkrát denne.

Povolené takéto mäso a droby:

  • kura;
  • prepelíc;
  • morčacie;
  • králičie mäso;
  • teľacieho mäsa;
  • hovädzie mäso;
  • hovädzia pečeň;
  • kuracie pečene;
  • hovädzí jazyk.

Z rýb si môžete vybrať:

Pri formovaní diabetickej stravy pacienta z produktov všetkých vyššie uvedených kategórií dostáva človek správne a zdravé jedlo.

Jeho cieľom je udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi..

Vzorové menu

Nižšie uvedené menu je možné zmeniť podľa preferencií vkusu danej osoby. Hlavná vec je, že výrobky majú nízky GI a sú riadne tepelne spracované. Je zakázané silne pridávať do potravín soľ, je lepšie znížiť príjem soli na minimum.

Nedovoľte hladovaniu a prejedaniu. Tieto dva faktory spôsobujú skok v hladine cukru v krvi. Malé jedlo päť až šesťkrát denne.

Ak cítite veľký hlad, môžete si dať ľahké občerstvenie, napríklad malú porciu zeleninového šalátu alebo pohár mlieka a mliečnych výrobkov..

  • prvé raňajky - ovocný šalát;
  • druhé raňajky - omeleta z bielkovín a zeleniny, zelený čaj s plátkom ražného chleba;
  • obed - zeleninová polievka, jačmeň s perlou, zelená káva so smotanou;
  • popoludňajší čaj - zeleninový šalát, čaj;
  • prvá večera - paprika plnená mletým kuracím mäsom s hnedou ryžou, čaj;
  • druhá večera - pol pohára jogurtu.
  1. prvé raňajky - jedno jablko, tvaroh;
  2. druhý raňajkový zeleninový guláš pre diabetikov 2. typu, ako je baklažán, paradajka, cibuľa a sladká paprika, zelený čaj;
  3. obed - pohanková polievka, jačmeňová kaša s kotletom z parného mäsa, zelená káva so smotanou;
  4. popoludňajšie občerstvenie - želé s ovsenou kašou, kúsok ražného chleba;
  5. večera - karbonátky, zeleninový šalát.
  • prvé raňajky - ovocný šalát ochutený kefírom;
  • druhé raňajky - parná omeleta z bielkovín, káva so smotanou;
  • obed - zeleninová polievka, jačmeňová kaša s omáčkou z dusenej kuracej pečene, zelený čaj;
  • popoludňajšie občerstvenie - 150 ml jogurtu;
  • prvá večera - dusená kapusta s ryžou a šampiňónmi, kúsok ražného chleba;
  • druhá večera - čaj s diabetickými tvarohovými koláčmi.
  1. prvé raňajky - želé na ovsenej kaši, kúsok ražného chleba;
  2. druhé raňajky - zeleninový šalát, varené vajce, zelený čaj;
  3. obed - perlová polievka, pečený baklažán plnený mletou morkou, čaj;
  4. popoludňajšie občerstvenie - 150 gramov tvarohu a hrsť sušeného ovocia (sušené marhule, sušené slivky, figy);
  5. prvá večera - pohánka s vareným hovädzím jazykom, čaj;
  6. druhá večera - 150 ml ryazhenky.
  • prvé raňajky - ovocný šalát;
  • obed - zeleninový šalát, kúsok ražného chleba;
  • obed - zeleninová polievka, dusené huby s kuracím mäsom, zelená káva so smotanou;
  • popoludňajší čaj - 150 gramov tvarohu, sušeného ovocia, čaju;
  • prvá večera - jačmeň, parná ryba, zelený čaj;
  • druhá večera - pohár odtučneného kefíru.
  1. prvé raňajky - zelená káva so smotanou, tri kusy cukrovinky na fruktóze;
  2. druhé raňajky - parná omeleta so zeleninou, zelený čaj;
  3. obed - polievka s hnedou ryžou, dusené fazule s teľacím mäsom, kúsok ražného chleba, čaj;
  4. popoludňajšie občerstvenie - želé na ovsenej kaši, kúsok ražného chleba;
  5. prvá večera - ostriež, pečená v rukáve so zeleninou, čajom;
  6. druhá večera - pol pohára jogurtu.
  • prvé raňajky - čaj so tvarohovými koláčmi;
  • druhé raňajky - omeleta z bielkovín a zeleniny, kúsok ražného chleba;
  • obed bude hrachová polievka pre diabetikov typu 2 s plátkom ražného chleba, pohánka s ryžou, zelená káva;
  • popoludňajší čaj - tvaroh so sušeným ovocím, čajom;
  • prvá večera - šošovica, pečeňová patta, zelený čaj;
  • druhá večera - pohár jogurtu.

Video v tomto článku popisuje, prečo sa pri cukrovke vyskytuje poškodenie obličiek..

Charakteristiky stravy pre diabetickú nefropatiu

Diabetická nefropatia je obličková patológia, pri ktorej sa poškodenie tkanív orgánu a jeho ciev vyskytuje častejšie ako komplikácia diabetu. Na liečbu sa predpisujú lieky a špeciálna diéta na diabetickú obličkovú nefropatiu, ktorá pomáha znižovať záťaž močového systému a závažnosť symptomatického obrazu..

Všeobecné odporúčania

Výber stravy na nefropatiu vykonáva ošetrujúci lekár na základe údajov získaných počas vyšetrenia. Výživa v akútnom období ochorenia pomáha vyrovnať sa s ťažkým opuchom tela, normalizuje rovnováhu voda-soľ. Z tohto dôvodu klesá závažnosť príznakov intoxikácie tela a normalizuje sa diuretická funkcia. Výber tabuľky stravovania spočíva v znížení počtu škodlivých látok, ktoré môžu pochádzať z potravín.

V závislosti od závažnosti príznakov, príčiny patologického procesu, ako aj od celkového stavu pacienta je predpísaná strava 7, 7a, 7b..

Všetky oblasti výživy sú založené na všeobecných zásadách:

  • zníženie množstva mastných potravín a živočíšnych bielkovín, ktoré sa postupne nahrádzajú rastlinnými tukmi;
  • zníženie množstva spotrebovanej soli na kilogram hmotnosti;
  • odmietnutie konzervovaných, vyprážaných, údených, solených, korenených a nakladaných potravín;
  • bohatý pitný režim;
  • frakčná výživa s častými jedlami v malých porciách;
  • vylúčenie ľahkých uhľohydrátov a cukru;
  • so zvýšenou koncentráciou draslíka v krvi - zníženie jeho príjmu s jedlom;
  • pri nízkej hladine draslíka - zabezpečenie jeho dostatočného zásobovania potravinami;
  • zníženie množstva potravín s vysokým obsahom fosforu;
  • použitie potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo železa;
  • všetky výrobky sa používajú varené alebo dusené na grile;
  • strava pre dojčatá je podobná ako u dospelých.

Viac informácií o výživových zložkách

V období ochorenia spárovaných orgánov je narušený ich výkon, čo sa prejavuje znížením vylučovania toxínov a toxínov z tela. Najťažšie pre obličky sú dusíkaté zlúčeniny, ktoré sa tvoria z proteínových produktov živočíšneho pôvodu. Všetky diéty určené na obličkové patológie sú preto zamerané na postupné znižovanie denného množstva spotrebovanej živočíšnej bielkoviny a jej nahradenie rastlinnou bielkovinou..

Je dôležité si uvedomiť, že prudké odmietnutie proteínových produktov poškodzuje oslabené telo a môže viesť k zhoršeniu stavu. Tento proces by preto mal byť postupný. Odporúča sa, aby ste tukové potraviny najskôr nahradili dietetickými potravinami (kuracie mäso, nízkotučné ryby, teľacie mäso)..

Veľké množstvo soli v dennej strave vedie k tvorbe opuchy a zvýšenému intrarenálnemu a krvnému tlaku. Preto, aby sa znížila závažnosť týchto príznakov, je potrebné postupné obmedzovanie solí..

Odporúča sa pred použitím variť jedlo bez soli alebo prípadne pridať soľ. S cieľom zlepšiť chuťové vlastnosti potravín sa soľ môže nahradiť paradajkovou šťavou bez soli, citrónovou šťavou, cesnakom, cibuľou, bylinkami.

Vplyv výživy na funkciu obličiek

Poruchy obličiek vedú k narušeniu procesu vylučovania draslíka v tele, ktoré je zodpovedné za výkon spárovaných orgánov, srdcového svalu a svalového tkaniva. Preto jej nadmerný alebo nedostatok môže viesť k nezvratným následkom v tele. Lekári odporúčajú zvýšiť denný príjem draslíka v počiatočných štádiách nefropatie a znížiť ho v neskorších štádiách.

Nadmerný fosfor v krvi vedie k postupnému vylúhovaniu vápnika z tela, k rozvoju bolesti kĺbov ak postupnému riedeniu kostí a chrupaviek. Fosfor tiež spôsobuje tvrdnutie tkaniva, čo vedie k rýchlemu rastu spojivového tkaniva obličiek, srdcového svalu, kĺbov a pľúc. Preto sa renálna patológia prejavuje svrbivými dermatózami, zhoršeným srdcovým rytmom a pocitom ťažkosti v pľúcach. V akútnom období je potrebné prísne obmedziť príjem tohto prvku, čo pomôže urýchliť proces hojenia..

Adekvátny príjem čistej pitnej vody je dôležitou podmienkou správneho stravovania. Voda pomáha čistiť telo od škodlivých látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú dynamiku regenerácie. Na zabezpečenie dobrého prechodu moču je potrebné počas liečby opustiť korenené, mastné, slané a konzervované potraviny, ktoré zachytávajú tekutinu v tele a vedú k jej znečisteniu a zvýšenému opuchu..

V období renálnych patológií a chronického zlyhania obličiek by ponuka mala obsahovať potraviny bohaté na železo, zinok, vápnik a selén. V priebehu ochorenia vedie porucha metabolizmu k nedostatku užitočných látok, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie orgánov a systémov..

Diéta tabuľka číslo 7

Diéta pre diabetickú nefropatiu č. 7 sa odporúča na obnovenie metabolických procesov, zníženie opuchov, intrarenálneho tlaku a krvného tlaku. Používa sa na diabetickú a dysmetabolickú nefropatiu, glomerulonefritídu, chronické zlyhanie obličiek a iné ochorenia obličiek..

Podľa odporúčaní tabuľky sa na výrobky s vysokým obsahom uhľohydrátov a tukov vzťahujú obmedzenia. Jedlá sa pripravujú bez solí. Denný objem spotrebovanej tekutiny nie je väčší ako 1 liter. Denný obsah kalórií vo výrobkoch nie je vyšší ako 2900 kcal, vrátane uhľohydrátov - do 450 g, bielkovín - do 80 g, tukov - do 100 g, cukru - do 90 g.

Počas stravy č. 7 je povolené konzumovať:

  • Polievky na zeleninovom vývare;
  • chudé mäso a jazyk;
  • nízkotučné ryby;
  • Mliečne výrobky, okrem syra;
  • kaše;
  • zelenina;
  • ovocie;
  • vajcia nie viac ako 2 ks;
  • med, džem, želé;
  • chlieb a palacinky bez soli.
  • výrobky z slanej múky;
  • mäsové a rybie výrobky z tukových odrôd a na ich báze vývar;
  • huby;
  • tvrdý a mäkký syr;
  • strukoviny;
  • výrobky s vysokým podielom kyseliny šťaveľovej a askorbovej;
  • čokoláda.

Diéta tabuľka číslo 7a

Je predpísaný na nefropatiu, chronické zlyhanie obličiek, glomerulonefritídu s cieľom znížiť zaťaženie chorých párových orgánov, normalizovať metabolické procesy a znížiť závažnosť príznakov (edém, vysoký krvný tlak)..

Bielkoviny a soli podliehajú obmedzeniam, tuky a uhľohydráty sú mierne znížené. Výhodné sú produkty rastlinného pôvodu. Denný príjem bielkovín nie je vyšší ako 20 g, z čoho polovica je živočíšneho pôvodu. Množstvo tuku by nemalo prekročiť 80 g, 350 uhľohydrátov, z ktorých 1/3 je cukor. Denná spotreba vody sa počíta na základe denného objemu separovaného moču plus 0,5 l.

Zoznam schválených výrobkov:

  • pekárske výrobky bez soli;
  • zeleninové polievky;
  • nízkotučné odrody mäsa a rýb;
  • mliečne výrobky (použitie tvarohu je povolené s úplným vylúčením mäsových výrobkov);
  • vajcia, nie viac ako 2 ks. v týždni;
  • ovocie;
  • zelenina;
  • cestoviny bez obsahu proteínov, ságo, ryža;
  • rastlinné a živočíšne oleje;
  • cukor, med, džem, sladkosti, želé;
  • bylinné dekorácie, čaje, kompóty.

Zoznam zakázaných potravín:

  • výrobky z slanej múky;
  • mäso a ryby tukových odrôd;
  • huby;
  • tvrdý syr;
  • strukoviny;
  • obilniny;
  • čokoláda;
  • káva, kakao;
  • korenie, horčica, chren.

Diéta stôl №7b

Odporúčania v tabuľke č. 7b sú zamerané na obnovenie metabolizmu, krvný tlak v cievach a odstránenie opuchy. Používa sa pri obličkových patológiách po diétnom stole č. 7a. Bielkoviny a soľ spadajú pod zákaz, tuky a uhľohydráty nie sú veľmi obmedzené. Diéta č. 7b označuje najšetrnejšie.

Denný príjem bielkovín by mal byť do 60 g, z čoho 60% je živočíšneho pôvodu. Tuky - do 90 g, z toho 20 g rastlinného pôvodu. Denné množstvo uhľohydrátov nie je väčšie ako 450 g, cukor je povolený do 100 g. Soľ je zakázaná. Režim pitia - do 1,5 l.

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov je podobný ako pri stravovacej tabuľke č. 7a.

Strava je účinná terapeutická metóda pri ochoreniach obličiek rôznych etiológií. Pomáha znižovať zaťaženie chorých orgánov a závažnosť klinického obrazu. Pomáha normalizovať metabolické procesy a močenie. Na liečbu použite diétne tabuľky č. 7, 7a a 7b.

Dieta s nefropatiou obličiek: podpora oslabených orgánov

Bilaterálne poškodenie obličiek, ktoré pokračuje v raste spojivového tkaniva a poškodenie obličkového parenchýmu, sa nazýva nefropatia. Príčiny ochorenia sú rôzne a po dôkladnom diagnostickom vyšetrení pacienta je predpísaný komplex terapeutických opatrení v závislosti od typu ochorenia. Diéta pre obličkovú nefropatiu je určená na zníženie príznakov intoxikácie, zníženie zaťaženia močového systému.

O príčinách a druhoch choroby

Výraz „nefropatia“ kombinuje patologické zmeny v obličkách rôznej povahy. Hlavné príčiny vzniku choroby sú najčastejšie spojené s:

  • metabolické poruchy v tele,
  • prítomnosť zhubných nádorov,
  • komplikácie spôsobené užívaním určitých liekov a intoxikáciou,
  • tvorba obličkových kameňov a infekcie močových ciest,
  • tehotenstvo,
  • genetická predispozícia k chorobe.
  • Medzi najbežnejšie typy nefropatie patria:
  • diabetik - vyskytuje sa pri cukrovke a je sprevádzaný vysokou hladinou cukru v krvi,
  • dismetabolický (metabolický) - vyvíja sa v dôsledku metabolických porúch a je klasifikovaný na urátové, fosfátové a oxalátové formy,
  • nefropatia tehotných žien - dysfunkcia obličiek počas tehotenstva,
  • IgA nefropatia - chronická glomerulonefritída, ktorá sa vyskytuje pri poškodení glomerulov a tubulov obličiek na pozadí komplikácií fungovania rôznych telesných systémov.

Na terapeutické a profylaktické účely s nefropatiou je okrem medikamentóznej liečby povinné aj diétne stravovanie..

O základných pravidlách stravovania

Stravu na nefropatiu predpisuje lekár na základe komplexného vyšetrenia pacienta. Pre základnú stravu pri ochoreniach obličiek bol prijatý dietetol č. 7, ktorý má v závislosti od typu nefropatie niekoľko možností (č. 7a, č. 7b). Tieto diéty sú zamerané na normalizáciu rovnováhy voda-soľ a diuretiká v tele a na zníženie opuchu tela.

Všeobecné zásady klinickej výživy zahŕňajú:

  • znížený príjem tukov, ľahko stráviteľných uhľohydrátov a solí,
  • nízkobielkovinová strava s postupným prechodom na bielkovinové rastlinné potraviny,
  • úprava príjmu draslíka (pri koncentrácii v krvi so zníženým obsahom draslíka je potrebné zvýšenie, pri zvýšenej koncentrácii bude obmedzené),
  • obohatenie potravín minerálmi, vitamínmi, výrobkami obsahujúcimi železo a naopak, obmedzovanie výrobkov obsahujúcich fosfor,
  • pitie,
  • časté jedlá až šesťkrát denne v rozdelených porciách,
  • pri varení sa dáva prednosť vareniu, pečeniu, naparovaniu, vyprážané jedlá sú vylúčené.

Ďalej sa podrobnejšie venujeme najdôležitejším bodom..

Proteínové živiny

Obličky, ktoré pôsobia na pozadí priebehu nefropatie, sa sotva dokážu vyrovnať s dusíkatými toxínmi vylučovanými živočíšnymi proteínmi. Denná rýchlosť proteínových zložiek by sa mala postupne znižovať, pretože ich ostré obmedzenie bude pre telo stresujúce a môže zhoršovať stav pacienta. Najprv prechádzajú na potravinové odrody rýb a mäsa a potom - bielkoviny rastlinného pôvodu.

Výživa neobsahujúca soli

Je potrebné opustiť slané, nakladané a konzervované potraviny. Aby ste postupne prispôsobili chuť, musíte pred jedlom pridať soľ, bez toho, aby ste pri príprave pripravili soľ. Citrónová a paradajková šťava, bylinky, cibuľa, sušený cesnak, čerstvé bylinky pomôžu vylepšiť rozmanitosť chuti. Toto opatrenie normalizuje krvný tlak a eliminuje tvorbu opuchov v tkanivách..

O čom bude „hovoriť“ draslík

Hladina draslíka v krvi je hlavným ukazovateľom zdravia obličiek a srdca, čo odráža stav vodného metabolizmu a krvný tlak v ľudskom tele. Udržiavanie draslíkovej normy je veľmi dôležité a jej nedostatok, ako aj nadbytok, môže spôsobiť vážne narušenie fungovania obličiek a celého močového systému ako celku..

Hypokaliémia spôsobená nedostatkom draslíka môže naznačovať zlyhanie obličiek, dysfunkciu nadobličiek a hyperkalémiu (nadmerný obsah draslíka) - dôkaz adrenálnej nedostatočnosti a zhoršených funkcií vylučovania obličkami (napríklad pri renálnej acidóze)..

Čo potrebujete vedieť o vode a fosfore

Strava zahŕňa pitie dostatočného množstva tekutín. Odporúča sa vypiť najmenej jeden liter vyčistenej vody denne. Ráno pôst „telo“ rozbehne a pomôže vyčistiť toxíny. Ak však dôjde k opuchu a nadváhe, uvedené množstvo by sa malo dočasne znížiť, až kým sa neodstránia príčiny uvedených príznakov..

Pozitívna dynamika ochorenia sa pozoruje pri poklese spotreby produktov obsahujúcich fosfor (morské ryby, krevety, tvaroh, ovsené vločky, sezam, mandle), zhoršujúca sa hyperfiltrácia obličiek.

Trochu o cholesterole a vitamínoch

Pri konzumácii živočíšnych tukov sa vytvárajú vazokonstrikčné plaky v dôsledku vysokého cholesterolu v tele. Jeho prebytok sa odráža v stave renálnych kapilár, čo je jedným z rizikových faktorov ich upchatia. Nízkotučné diéty vrátane zdravých potravín pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Aby ste to dosiahli, musíte jesť veľa čerstvých bylín, naklíčenú pšenicu, akýkoľvek druh kapusty.

Ako zdroj vitamínov sa predpisujú rôzne multivitamínové komplexy obsahujúce vápnik, selén, zinok, železo, ako aj sezónnu zeleninu, bobule a ovocie:

  • sladká paprika, repa, mrkva, špargľa - vitamíny A, E, karotén,
  • ríbezle, citrusové plody, šípky - vitamín C,
  • jablká, slivky - pektín, železo.

O užitočných a zakázaných výrobkoch na nefropatiu

Zoznam výrobkov povolených na použitie s nefropatiou obsahuje:

  • zelenina, bobule, ovocie v surovej forme a pri tepelnom spracovaní,
  • diéta mäso a chudé ryby,
  • kyslá smotana, tvaroh, mliečne nápoje,
  • vajcia (nie viac ako 2 kusy týždenne),
  • Vegetariánske polievky na zeleninu a obilniny,
  • obilniny a ságo,
  • cestoviny a palacinky, palacinky, chlieb bez solí,
  • rastlinné a krémové oleje, ale nesolené,
  • tekvicové semená, slnečnicové semienka, kešu, mandle,
  • odvar z bobúľ a bylín, želé, kompoty, slabý čaj s citrónom.

Zemiaky, ryžové cereálie, arašidy a vlašské orechy by sa mali jesť obmedzene..

V takom prípade musíte úplne opustiť nasledujúce jedlá a výrobky:

  • mastné mäso a ryby, párky, konzervy a údené mäso,
  • živočíšne tuky,
  • vývar na šampiňónoch, rybách a mäse,
  • uhorky, uhorky,
  • šampiňóny, strukoviny, reďkovky, šťaveľ, špenát, reďkovky, cesnak, chren, cibuľa,
  • zmrzlina, kakao, čokoláda, sladkosti, cukor,
  • obyčajný chlieb, muffin a lístkové cesto, výrobky z slanej múky,
  • káva, čaj, plynové nápoje a alkohol.

O vlastnostiach výživy pri rôznych druhoch chorôb

Klinický obraz s akoukoľvek formou nefropatie je upravený vrátane stravovania. V počiatočných štádiách ochorenia bude stačiť vyvážená strava, zatiaľ čo pokročilé formy ochorenia si vyžadujú prísnu terapeutickú stravu. Pozrime sa na to podrobnejšie..

Diabetická nefropatia: pravidlá výživy

Ako už bolo uvedené, toto ochorenie je dôsledkom cukrovky. Preto je strava pre diabetickú nefropatiu navrhnutá tak, aby mala jemný účinok na oslabené obličky a regulovala hladinu cukru v krvi. V komplexe terapeutických opatrení pre diabetikov sa používa diétna tabuľka č. 7 s nízkym obsahom bielkovín, ktorá neobsahuje soli, pri rôznych interpretáciách:

Číslo stravyDenné zloženie živín, gKalorický stôl, kcalMnožstvo kvapaliny, lIndikácie pre stravu
tukyveveričkysacharidy
7do 11080do 45029001.1počiatočné štádium choroby
7a80203502200denné množstvo moču + ​​0,5lakútna forma glomerulonefritídy so zlyhaním obličiek, štádium proteinúrie (v prítomnosti proteínu v moči)
7bAž do 95Do 50Až do 45026001.2akútna glomerulárna nefritída, diabetická nefropatia 3. stupňa

Výpočet energetickej hodnoty v strave je založený na spotrebe energie v tele pacienta, pričom sa berie do úvahy glykemický index (GI) výrobkov.

Prečo brať do úvahy index GI potravín

Index GI potravín je ukazovateľom „bezpečnosti“ potravín pre diabetických pacientov, čo odráža množstvo uhľohydrátov prijatých a rozptýlených v krvi, ktoré ovplyvňujú hladinu cukru.

Diéta pre obličky s cukrovkou zahŕňa použitie produktov s nízkym glykemickým indexom - do 50 jednotiek. Odporúča sa jesť čerstvé bobule a ovocie, najlepšie ráno. Zemiaková kaša a čerstvo vylisované šťavy nie sú vhodné pre diabetikov, pretože mechanické ošetrenie spôsobuje stratu cennej vlákniny a ich príjem môže spôsobiť nárast glukózy..

Zoznam povolených liekov na diabetickú obličkovú nefropatiu je dostatočný na zostavenie normálneho menu a zahŕňa:

  • zelenina - akákoľvek kapusta, paradajky, tekvica, tekvica, baklažán, paprika, zelenina,
  • bobule a ovocie - marhule, jahody, ríbezle, maliny, hrušky, rakytník, jablká, citrusové plody,
  • obilniny - pohánka, jačmeň, jačmeň perlový, hnedá ryža,
  • mliečne výrobky,
  • droby a chudé mäso,
  • ryby - treska, šťuka, treska, merlúza, ostriež.

Esenciálna výživa pre metabolickú nefropatiu

Nefropatia metabolického typu je spôsobená metabolickými poruchami a môže sa vyskytnúť v závislosti od solí, ktoré sa tvoria v moči vo forme močoviny, oxalátu a fosfátu. Diéta pre dysmetabolickú nefropatiu je predpísaná podľa všeobecných princípov stravovacích odporúčaní pre nefropatiu s dodatočným odkazom na konkrétnu formu choroby:

Typ nefropatieMôcť jesťobmedzeniazakázaný
OxaluriaVšetky druhy obilnín a kapusty, tekvica, uhorky, ovocie, rastlinný olejMrkva, paradajky, ríbezle, diétne mäsoRepa, zeler, rebarbora, petržlen
fosfátovCestoviny z tvrdej pšenice, obilniny, zeleninové a ovocné jedláMaslo, vajcia, mliečne výrobky, kukuričné ​​krupiceStrukoviny, hovädzia pečeň, kuracie mäso, kakao
UraturiaKaša a polievky z ovsených vločiek, pohánky, prosa, otrúb, raže, akéhokoľvek ovocia a zeleniny, morského keluNie viac ako 3-krát týždenne, 150 g mäsa z potravyMäsové droby, strukoviny, orechy, čokoláda

Strava u detí s dysmetabolickou nefropatiou zahŕňa prísne dodržiavanie pitného režimu pri rýchlosti 5 ml / kg hmotnosti. Súčasne sa odporúča pitie v noci, keď je obličkám ľahšie odfiltrovať moč..

Stručne o iných typoch chorôb

Pri nefropatii majú tehotné ženy dysfunkciu obličiek, ktoré sa prejavujú rôznymi príznakmi. Výživa sa v takýchto prípadoch vyberá individuálne, pričom sa berú do úvahy sprievodné choroby a všeobecné indikácie výživy pri nefropatii..

Cieľom diéty pre nefropatiu IgA je podpora imunitného systému pacienta, poskytnutie všetkých potrebných živín a mikroprvkov, najmä železa, a zníženie krvného tlaku..

V oboch prípadoch je strava vypracovaná dietológom.

Vytvorenie vzorovej ponuky

Aby ste správne vybrali približnú ponuku pre diabetickú nefropatiu, je potrebné zohľadniť chuťové preferencie pacienta, výrobky GI a ich tepelné ošetrenie. Nasledujú denné stravovacie možnosti pre diabetikov 2. typu.

Jedlámožnosť 1Možnosť 2
Raňajky 1Podávanie tvarohu s jablkamiZelená káva so smotanou, cukrovinky
Raňajky 2Zeleninový guláš, zelený čajDušená omeleta s kúskami zeleniny, bylinkový čaj
obedPohanková polievka, kuracie kotleta s jačmennou kašou, ovocný vývarRyžová polievka, baklažán, pečené s plátkami teľacieho mäsa, plátok ražného chleba, kompót (bez cukru)
Vysoký čajKrajec chleba s otrubami, ovsená kašaKyslé mlieko 150 ml
večeraČerstvý zeleninový šalát, varené mäsové guľkyDusená šťuka so zeleninovými plátkami, brusnicová polievka
Na nocBez tukov kefírPol šálky bez cukru cukru

Na záver pár tipov.

Užitočné pohánky, najmä pri nefropatii s cukrovkou, sa považujú za pohánky, ktoré neobsahujú veľké množstvo ľahko stráviteľných uhľohydrátov, čo je dôležité pre tento typ ochorenia..

Pozitívnym účinkom na činnosť obličiek je použitie odvarov z bobúľ a listov jahôd a odvar z šupiek melónu pomôže zmierniť opuchy..

Správna strava, ktorá zahŕňa organickú kombináciu produktov, zlepší stav pacienta a uľahčí fungovanie močového systému.

Diabetická nefropatia: príznaky, liečba, strava: Video

(Zatiaľ žiadne hodnotenie) Loading... Podobné záznamy: Diéta po laparoskopii: podľa jednoduchých odporúčaní Diéta počas exacerbácie gastritídy Aká strava je určená pre pacientov, ktorí podstúpili odstránenie obličiek Funkcie stravy pre rakovinu prostaty Súvisiace video: Chronické zlyhanie obličiek (CRF) | Ochorenie obličiek Diabetická nefropatia ako komplikácia diabetu, chorá obličková strava Cvičenie pri znižovaní obličiek

Dieta s nefropatiou obličiek: podpora oslabených orgánov

Všeobecný opis choroby

Nefropatia - tento výraz kombinuje všetky choroby obličiek vrátane patologických chorôb, ktoré vedú k poškodeniu obličiek a zníženiu ich funkcií..

Prečítajte si náš špeciálny článok o výžive obličiek..

Existujú také typy nefropatie:

  • diabetik
  • u tehotných žien;
  • toxický
  • dedičný;
  • ostatné.

Pri nefropatii sú postihnuté obličkové parenchýmy a tubuly. Porucha funkcie obličiek.

Príčiny choroby

Na základe skutočnosti, že nefropatia je dôsledkom patologických procesov v tele, sú dôvody odlišné:

  1. 1 komplikácie po užití lieku;
  2. 2 otrava ťažkými kovmi;
  3. 3 narušenie metabolických procesov;
  4. 4 nádory;
  5. 5 toxických látok atď.

Príznaky choroby

Pretože sa choroba formuje dostatočne dlho a spočiatku sa necíti. V budúcnosti sa začnú objavovať nasledujúce príznaky:

  • rýchla únava;
  • slabosť;
  • silné a časté bolesti hlavy;
  • neustály pocit smädu;
  • bolesť matnej dolnej časti chrbta;
  • opuch;
  • vysoký krvný tlak;
  • moč klesá.

Užitočné výrobky pre nefropatie

Pretože pri nefropatii sa u pacienta uvoľňuje veľké množstvo bielkovín spolu s močom, cieľom diéty je saturácia tela bielkovinami.

V dôsledku toho, že obličky nefungujú správne, sa v tele hromadí tekutina. Preto je strava zameraná na zníženie a úplné odstránenie opuchy..

Hlavné charakteristiky výživy pre túto chorobu:

  1. 1 zvýšiť množstvo potravín obsahujúcich bielkoviny;
  2. 2 na zníženie spotreby potravín obsahujúcich tuky (asi 40% by mali byť rastlinné tuky);
  3. 3 obohatenie tela lipotropnými látkami, ktoré prispievajú k normalizácii metabolizmu lipidov v tele a znižujú hladinu cholesterolu;

Odporúčané jedlá a jedlá:

  • Dietetické chlieb neobsahujúce soli;
  • zeleninové, vegetariánske, mliečne, cereálne, ovocné polievky;
  • chudé mäso: chudé teľacie mäso, hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, varené alebo pečené v jednom kuse;
  • odrody chudé na ryby, varené v kúsku a nakrájané, mierne vyprážané po varení alebo pečené;
  • všetky mliečne výrobky, ale so zníženým obsahom tuku;
  • obilniny - pudingy z ovsa a pohánky, obilniny, krúpy;
  • zelenina, zemiaky, mrkva, cuketa, karfiol, tekvica a repa sa považujú za najužitočnejšie. Užitočný zelený hrášok v pečenej, varenej, dusenej forme;
  • akékoľvek ovocie a bobule. Dobre odstráňte zápal jahôd, malín, brusníc;
  • pred nápojmi musíte dať prednosť kompotom, ovocným džúsom, bylinkovým dekoráciám.

Ľudové lieky na liečbu nefropatie

Existuje mnoho ľudových liekov a poplatkov, ktoré zmierňujú zápal a normalizujú funkciu obličiek..

Zbierka číslo 1

Na zber je potrebné vziať ľubovník bodkovaný trávu (30 g), podkolienky (25 g), yarrow kvety (25 g) a žihľavy (20 g). Všetky sú pomleté ​​a dôkladne premiešané. 40 g zbierky naleje ¼ litra vriacej vody a nechá sa trochu uvariť. Vývar je rozdelený na polovicu a opitý na dva triky. Musíte piť po dobu 25 dní.

Zbierka číslo 2

Ľanové semienka, kostival, listy medveďa, farbenie gorse. Každá bylina sa musí odobrať z dvoch častí a zmiešať s listami černice (1 diel) a borievkami (1 diel). Všetko dôkladne premiešajte, nalejte ¼ litra horúcej vody, varte 10-15 minút na miernom ohni. Výsledný vývar trvá trikrát denne.

Zbierka číslo 3

Je potrebné zobrať jednu časť kukurice a brezy, zmiešať ju s dvoma časťami medveďa, pridať k nim štyri časti trojlistových hodiniek. Nalejte vriacu vodu (250 ml) do zbernej lyžice a varte asi 10-12 minút pri nízkej teplote. Musíte vypiť odvar v troch dávkach.

Zbierka číslo 4

Veľmi účinný pri ošetrovaní bobúľ brusníc. Ovocie otočte a zmiešajte s cukrom 1: 1. Výsledná zmes sa rozloží v bankách, ovinie sa papierom a uloží sa na chladné miesto. Pridajte bobule podľa chuti do vody a pite ako kompot.

Zbierka číslo 5

Jahodové listy a bobule zmierňujú zápal dobre. Je potrebné zobrať bobule a listy jahôd 1: 1, zmes naliať pohárom vody a variť asi 10 minút. Musíte piť 20 g trikrát denne.

Odvar kôry melónu

Pomáha zmierniť opuchy nielen mäsa melónu, ale aj jeho kôry, ktorá sa musí variť..

Nebezpečné a škodlivé výrobky s nefropatiou

Pri nefropatii je povolené veľké množstvo produktov a strava sa príliš nelíši od stravy zdravého človeka. Stále však existujú obmedzenia:

  • ostré obmedzenie množstva príjmu soli;
  • redukcia produktov obsahujúcich extraktívne látky (jedná sa o látky, ktoré zvyšujú vylučovanie tráviacej šťavy);
  • obmedzenie potravín obsahujúcich jednoduché sacharidy (najmä potravín obsahujúcich glukózu);
  • obmedzené použitie cukroviniek, výrobkov z múky, zmrzliny;
  • zo stravy sú vylúčené všetky druhy konzervovaných potravín, korenené a korenené jedlá;
  • nemôžete jesť uhorky, údené mäso, marinády, korenie.

Výživa pri iných chorobách:

Alergia alopécia nespavosť myopia chrípka zápcha zápcha migréna astma obezita celulitída

Pri nefropatii u diabetikov vedie štandardná strava s obsahom bielkovín 1,5 g na 1 kg hmotnosti k významnému zníženiu funkcie obličiek. Pri konzumácii mäsových jedál sa zlyhanie obličiek rýchlo zvyšuje, predtým, ako je potrebné pripojiť pacientov k prístroju na umelé čistenie krvi (hemodialýza). Redukcia mäsa vo vašej strave pomáha súčasne znižovať príjem cholesterolu..

V závislosti od štádia nefropatie sa odporúča vykonať v strave také zmeny:

  • pri mikroalbuminúrii je proteín obmedzený na 1 g / kg;
  • keď sa proteinúria zníži na 0,7 g / kg, pomôže to znížiť vylučovanie bielkovín močom, čím sa zachová filtrácia moču;
  • pri zlyhaní obličiek - do 0,5 - 0,3 g / kg, aby sa zabránilo hladovaniu bielkovín, sú navyše predpísané zmesi s esenciálnymi aminokyselinami (v kvapkadle).
Aminokyselina kvapkadlo

V štádiu minimálnej straty bielkovín močom by soľ nemala byť v miskách viac ako 6 g. To znamená, že sa vylučujú všetky uhorky, uhorky, konzervované potraviny, párky, solený syr, občerstvenie. Jedlo sa pripravuje bez soli a vydáva sa kávová lyžička bez vrchnej časti, aby sa pridalo hotové jedlo.

Pri vysokom tlaku a opuchoch je povolené až 2,5 g soli za deň. V praxi pacienti nielenže nemôžu pridávať jedlo, ale tiež prechádzajú na výrobky s minimálnym množstvom:

  • hnedá ryža, ovsené krúpy;
  • kapusta, uhorky, cuketa;
  • zubáč, šťuka;
  • chlieb druhej triedy bez obsahu solí.

Pri nefropatii sa zvyšuje koncentrácia draslíka v krvi a na jeho zvyšovaní sa podieľa nedostatok inzulínu a zhoršená funkcia obličiek. Ak je infekcia pripojená, zranenie alebo vysoká teplota, môže prebytok draslíka dosiahnuť kritické hodnoty.

Výrobky s vysokou koncentráciou ovocia, orechov, orechov, zemiakov, špenátu, banánov, čiernych ríbezlí a moruše sú preto zakázané. Odporúčané jedlá sú tekvica, biela kapusta, čučoriedky, čučoriedky, uhorky a paprika.

S progresiou zlyhania obličiek sa znižuje obsah vápnika a zvyšuje sa koncentrácia fosfátov v krvi. Na odstránenie týchto porúch je dôležité do jedál zaradiť tvaroh, kyslé mliečne nápoje a zeler. Znížte kapustu, orechy, huby, aby ste znížili príjem fosfátov z potravy.

Neodporúča sa používať v potrave na ochorenie:

  • cukor, všetky cukrovinky vrátane sladidiel, ak obsahujú bielu múku, melasu, maltodextrín, med;
  • akýkoľvek mäsový vývar, želé;
  • priemyselné omáčky, džúsy, konzervy, nápoje s plynom, cukrom, farbivá;
  • uhorky, marinády, klobásy, korenený syr;
  • horčica, chren, cesnak, surová cibuľa, šťaveľ, daikon, reďkovka, šampiňóny;
  • silný čaj, kakao a čokoláda;
  • Olej na varenie, mastné mäso, margarín;
  • alkohol;
  • sodná minerálna voda.

Povolené zahrnúť do ponuky:

  • Vegetariánska polievka s kyslou smotanou, bylinky;
  • chudé mäso z kurčiat, králikov, moriek sa najskôr uvarí, potom sa pečie alebo dusí so zeleninou. Vývar musí byť vypustený, nepoužíva sa ani na omáčku. Mäsové jedlá sa môžu jesť najviac 3krát týždenne, 100 g za deň;
  • varené, šťouchané, plnené alebo pečené ryby až po varení. V ponuke je 60 g v dňoch, keď nie je mäso;
  • nie viac ako jedno vajce namiesto rýb alebo mäsa;
  • cereálie: hnedá, červená alebo čierna ryža, ságo, jačmeň perlový, pohánka. Nie viac ako 2-krát týždenne pripravujte cestovinové pokrmy z tvrdej pšenice. Odporúča sa mierne variť a jesť v chlade;
  • všetka zelenina je povolená, ale pri cukrovke 2. typu sú zemiaky, repa a varená mrkva obmedzené. Nezabudnite jesť šalát z čerstvých uhoriek, kapusty, paradajok, listov šalátu;
  • používať tvaroh s obsahom tuku najviac 9% 50 g za deň, kyslé mliečne nápoje - 100 ml doma vyrobené alebo v obchode bez prísad, smotany a kyslej smotany - najviac 3 polievkové lyžice v jedle;
  • Sójové výrobky a tofu;
  • ovocie a bobule: čučoriedky, jablká, čierne ríbezle, brusnice;
  • nápoje: slabý čaj, káva, čakanka, odvar sušených bobúľ;
  • rastlinný olej 30 g za deň na varenie.

Príklad ponuky pre diabetickú nefropatiu:

  • v 8 hodín na raňajky kaša z ovsených vločiek s ľanovými semienkami a čučoriedkami, čajom rooibos alebo z bobúľ ríbezlí;
  • v 10 hodín na obed tekvica s ryžou, čakanka;
  • v 14 hodín na obed zeleninová polievka s bylinkami a ságo, tofu a paradajkový šalát s bazalkou;
  • o 16 hod. na popoludňajší čaj 50 g tvarohu s marhuľovým džemom bez cukru, vývar divej ruže;
  • o 19 hod. na večeru papriky plnené zeleninou, chlieb bez soli s homosom alebo fazuľovou pastou;
  • pred spaním 100 ml kefíru s čajovou lyžičkou otrúb.

Prečítajte si viac v našom článku o diéte pre diabetickú nefropatiu.

Funkcie stravy pre obličkovú nefropatiu a diabetes

Princípy budovania stravy s poškodením obličiek:

  • okrem cukru a výrobkov z bielej múky, iných výrobkov s vysokým glykemickým indexom. Posledne menované je zvlášť dôležité pri ochorení typu 2;
  • obmedzenie potravín obsahujúcich cholesterol;
  • pokles chloridu sodného v strave, korekcia draslíka, fosforu;
  • prísne dávkované množstvo proteínu.

Odporúčame prečítať si článok o diabetickej nefropatii. Z toho sa dozviete, čo je to diabetická nefropatia, príčiny vývoja, rizikové faktory rýchlej progresie, klasifikácia patológie, diagnostika obličiek a liečba tohto ochorenia..

A tu je viac o strave pre cukrovku 2. typu.

sacharidy

Odporúčania týkajúce sa uhľohydrátových potravín sú v súlade so základnými stravovacími postupmi pri nekomplikovanom diabete. Pri inzulínovej terapii je dôležité neprekračovať dennú dávku (300 g), rovnomerne ju distribuovať podľa jedla, nepoužívať cukor, bielu múku a všetky jedlá s obsahom. Pri druhom type ochorenia je tiež výhodné použiť v ponuke jedlá s uhľohydrátmi s nízkym glykemickým indexom..

Porušenie filtračnej schopnosti obličiek vedie k ešte väčším zmenám v lipidovom spektre krvi. S rozvojom nefropatie sa progresia aterosklerózy zvyšuje. Potraviny, ktoré obsahujú živočíšne nasýtené tuky (bravčové mäso, hovädzie mäso, hus, vnútornosti, masť) sú preto vylúčené z potravy v maximálnej možnej miere. Rastlinný olej a rybí olej môžu byť zdrojom tuku..

Potraviny obsahujúce živočíšne nasýtené tuky

Posledné štúdie ukázali, že pravidelná konzumácia olejnatých rýb (berúc do úvahy obsah bielkovín a cholesterolu v nich) s nefropatiou má nasledujúci účinok:

  • spomaľuje počet funkčných nefónov;
  • zlepšuje prietok krvi obličkami, priechodnosť ciev a prietok krvi;
  • je schopný obmedziť proces vrások obličiek (eliminuje ukladanie fibrínových vlákien);
  • znižuje krvný tlak.
Mastné ryby

proteín

Pri nefropatii u diabetikov vedie štandardná strava s obsahom bielkovín 1,5 g na 1 kg hmotnosti k významnému zníženiu funkcie obličiek. Pri konzumácii mäsových jedál sa zlyhanie obličiek rýchlo zvyšuje, predtým, ako je potrebné pripojiť pacientov k prístroju na umelé čistenie krvi (hemodialýza). Redukcia mäsa vo vašej strave pomáha súčasne znižovať príjem cholesterolu..

V závislosti od štádia nefropatie sa odporúčajú nasledujúce zmeny v strave:

  • pri mikroalbuminúrii je proteín obmedzený na 1 g / kg;
  • keď sa proteinúria zníži na 0,7 g / kg. To pomáha znižovať vylučovanie bielkovín v moči pri zachovaní filtrácie moču;
  • pri zlyhaní obličiek znížte na 0,5 až 0,3 g / kg. Aby sa predišlo hladovaniu proteínov, sú navyše predpísané zmesi s esenciálnymi aminokyselinami (v kvapkadle)..
Zeleninová polievka

V štádiu minimálnej straty bielkovín močom by nemal byť roztok chloridu sodného v miskách vyšší ako 6 g. To znamená, že sa vylučujú všetky uhorky, uhorky, konzervované potraviny, párky, solený syr, občerstvenie. Jedlo sa pripravuje bez soli a vydáva sa kávová lyžička bez vrchnej časti, aby sa pridalo hotové jedlo.

Pri vysokom tlaku a opuchoch je povolené až 2,5 g soli za deň. V praxi pacienti nielenže nemôžu pridávať jedlo, ale tiež prechádzajú na výrobky, ktoré ho pôvodne obsahujú v minimálnom množstve:

  • hnedá ryža, ovsené krúpy;
  • kapusta, uhorky, cuketa;
  • zubáč, šťuka;
  • chlieb druhej triedy bez obsahu solí.
hnedá ryža

draslík

Pri nefropatii sa zvyšuje koncentrácia draslíka v krvi a na jeho zvyšovaní sa podieľa nedostatok inzulínu a zhoršená funkcia obličiek. Ak dôjde k infekcii, zraneniu alebo horúčke, prebytok draslíka môže dosiahnuť kritické hodnoty.

Preto sú podľa zákazu výrobky s vysokou koncentráciou tohto stopového prvku - sušené ovocie, orechy, zemiaky, špenát, banány, čierne ríbezle a moruše. Odporúčané jedlá sú tekvica, biela kapusta, čučoriedky, čučoriedky, uhorky a paprika.

Vápnik a fosfor

S progresiou zlyhania obličiek sa znižuje obsah vápnika a zvyšuje sa koncentrácia fosfátov v krvi. Na odstránenie týchto porúch je dôležité do jedál zaradiť tvaroh, kyslé mliečne nápoje a zeler. Znížte kapustu, orechy, huby, aby ste znížili príjem fosfátov z potravy.

Zoznam zakázaných a povolených výrobkov

Neodporúča sa používať v potrave na ochorenie:

  • cukor, všetky cukrovinky vrátane sladidiel, ak obsahujú bielu múku, melasu, maltodextrín, med;
  • akýkoľvek mäsový vývar, želé;
  • priemyselné omáčky, džúsy, konzervy, nápoje s plynom, cukrom, farbivá;
  • uhorky, marinády, klobásy, korenený syr;
  • horčica, chren, cesnak, surová cibuľa, šťaveľ, daikon, reďkovka, šampiňóny;
  • silný čaj, kakao a čokoláda;
  • Olej na varenie, mastné mäso, margarín;
  • alkohol;
  • sodná minerálna voda.
Medzi zakázané potraviny patria vývary z mäsa, rýb a húb.

Povolené zahrnúť do ponuky:

  • Vegetariánska polievka s kyslou smotanou, bylinky;
  • chudé mäso z kurčiat, králikov, moriek sa najskôr uvarí, potom sa pečie alebo dusí so zeleninou. Vývar musí byť vypustený, nepoužíva sa ani na omáčku. Mäsové jedlá sa môžu jesť najviac 3krát týždenne, 100 g za deň;
  • varené, šťouchané, plnené alebo pečené ryby sa konzumujú až po uvarení. V ponuke je 60 g v dňoch, keď nie je mäso;
  • nie viac ako jedno vajce namiesto rýb alebo mäsa;
  • cereálie: hnedá, červená alebo čierna ryža, ságo, jačmeň perlový, pohánka. Nie viac ako 2-krát týždenne pripravujte cestovinové pokrmy z tvrdej pšenice. Odporúča sa, aby boli mierne uvarené a ochladené, aby sa znížil glykemický index;
  • všetka zelenina je povolená, ale pri cukrovke 2. typu sú zemiaky, repa a varená mrkva obmedzené. Nezabudnite jesť šalát z čerstvých uhoriek, kapusty, paradajok, listov šalátu;
  • tvaroh nie je vyšší ako 9% obsahu tuku 50 g za deň, kyslé mliečne nápoje - 100 ml doma vyrobených alebo skladovaných bez prídavných látok, smotany a kyslej smotany - najviac 3 polievkové lyžice v jedle;
  • sójové výrobky - náhrada za mäso a tofu;
  • ovocie a bobule: čučoriedky, jablká, čierne ríbezle, brusnice;
  • nápoje: slabý čaj, káva, čakanka, zo sušených bobúľ;
  • rastlinný olej 30 g za deň na varenie.

Menu pre diabetickú nefropatiu

Odporúča sa, aby sa aspoň jeden deň v týždni stal úplne vegetariánskym:

  • v 8 hodín na raňajky kaša z ovsených vločiek s ľanovými semienkami a čučoriedkami, čajom rooibos alebo z bobúľ ríbezlí;
  • o 10. hodine druhé raňajky tekvica s ryžou, čakankou;
  • v 14 hodín na obed zeleninová polievka s bylinkami a ságo, tofu a paradajkový šalát s bazalkou;
  • o 16 hod. na popoludňajší čaj 50 g tvarohu s marhuľovým džemom bez cukru, vývar divej ruže;
  • o 19 hod. na večeru papriky plnené zeleninou, chlieb bez soli s homosom alebo fazuľovou pastou;
  • pred spaním vypite 100 ml kefíru s čajovou lyžičkou otrúb.

Odporúčame prečítať si článok o prevencii cukrovky. Z toho sa dozviete o rizikových faktoroch pre cukrovku, o typoch preventívnych opatrení a strave na prevenciu cukrovky.

A tu je viac o analýze moču na cukrovku.

Strava pre diabetickú nefropatiu je zostavená s ohľadom na vylúčenie jednoduchých uhľohydrátov, obmedzenie cholesterolu, bielkovín a chloridu sodného. Všetky korenené, mastné a slané jedlá sú zakázané. Odporúčaná zelenina, obilniny, vegetariánske prvé jedlá, ovocie a bobule.

Mliečne výrobky patria v malom množstve. Mäso alebo ryby sa smú striedať najviac raz za deň. Ak dôjde k porušeniu obsahu krvného elektrolytu, je potrebné vykonať ďalšie úpravy v ponuke.

Užitočné video

Pozrite sa na video o zložení jedál s diabetickou stravou:

Menu pre týždeň

  • bielkovinová omeleta so zeleninou,
  • zeleninový šalát,
  • zeleninová polievka, 2 parné kotlety, zelený čaj,
  • zeleninový šalát, kompot,
  • plnené papriky a čaj,
  • pohár jogurtu.
  • tvaroh s kyslou smotanou, 1 jablko, kúsok ražného chleba,
  • ochutený ovocný šalát,
  • jačmenná polievka, šošovinová kaša s rybacou pattom a brusnicovou šťavou,
  • kastrol tvaroh, kompót,
  • dusená ryba so zeleninou, kúsok otruby,
  • pohár fermentovaného pečeného mlieka.
  • zeleninový šalát, čaj s ľahkými tvarohovými koláčmi,
  • jablko a želé s plátkom ražného chleba,
  • dusená čierna ryžová kaša so zeleninou a kuracími prsiami, dusená,
  • šálka kefíru a 2 ražného chleba, 1 jablko,
  • hovädzie mäso, čaj,
  • nízkotučný tvaroh s plátkom ražného chleba.

Diabetická nefropatia je obličková patológia, pri ktorej sa poškodenie tkanív orgánu a jeho ciev vyskytuje častejšie ako komplikácia diabetu. Na liečbu sa predpisujú lieky a špeciálna diéta na diabetickú obličkovú nefropatiu, ktorá pomáha znižovať záťaž močového systému a závažnosť symptomatického obrazu..

Všeobecné odporúčania

Výber stravy na nefropatiu vykonáva ošetrujúci lekár na základe údajov získaných počas vyšetrenia. Výživa v akútnom období ochorenia pomáha vyrovnať sa s ťažkým opuchom tela, normalizuje rovnováhu voda-soľ. Z tohto dôvodu klesá závažnosť príznakov intoxikácie tela a normalizuje sa diuretická funkcia. Výber tabuľky stravovania spočíva v znížení počtu škodlivých látok, ktoré môžu pochádzať z potravín.

V závislosti od závažnosti príznakov, príčiny patologického procesu, ako aj od celkového stavu pacienta je predpísaná strava 7, 7a, 7b..

Všetky oblasti výživy sú založené na všeobecných zásadách:

  • zníženie množstva mastných potravín a živočíšnych bielkovín, ktoré sa postupne nahrádzajú rastlinnými tukmi;
  • zníženie množstva spotrebovanej soli na kilogram hmotnosti;
  • odmietnutie konzervovaných, vyprážaných, údených, solených, korenených a nakladaných potravín;
  • bohatý pitný režim;
  • frakčná výživa s častými jedlami v malých porciách;
  • vylúčenie ľahkých uhľohydrátov a cukru;
  • so zvýšenou koncentráciou draslíka v krvi - zníženie jeho príjmu s jedlom;
  • pri nízkej hladine draslíka - zabezpečenie jeho dostatočného zásobovania potravinami;
  • zníženie množstva potravín s vysokým obsahom fosforu;
  • použitie potravín, ktoré obsahujú veľké množstvo železa;
  • všetky výrobky sa konzumujú varené alebo varené na paragrile;
  • strava pre dojčatá je podobná ako u dospelých.

Viac informácií o výživových zložkách

V období ochorenia spárovaných orgánov je narušený ich výkon, čo sa prejavuje znížením vylučovania toxínov a toxínov z tela. Najťažšie pre obličky sú dusíkaté zlúčeniny, ktoré sa tvoria z proteínových produktov živočíšneho pôvodu. Všetky diéty určené na obličkové patológie sú preto zamerané na postupné znižovanie denného množstva spotrebovanej živočíšnej bielkoviny a jej nahradenie rastlinnou bielkovinou..

Pozri tiež: Liečba obličiek brusníc

Je dôležité si uvedomiť, že prudké odmietnutie proteínových produktov poškodzuje oslabené telo a môže viesť k zhoršeniu stavu. Tento proces by preto mal byť postupný. Odporúča sa, aby ste tukové potraviny najskôr nahradili dietetickými potravinami (kuracie mäso, nízkotučné ryby, teľacie mäso)..

Veľké množstvo soli v dennej strave vedie k tvorbe opuchy a zvýšenému intrarenálnemu a krvnému tlaku. Preto, aby sa znížila závažnosť týchto príznakov, je potrebné postupné obmedzovanie solí..

Odporúča sa pred použitím variť jedlo bez soli alebo prípadne pridať soľ. S cieľom zlepšiť chuťové vlastnosti potravín sa soľ môže nahradiť paradajkovou šťavou bez soli, citrónovou šťavou, cesnakom, cibuľou, bylinkami.

Vplyv výživy na funkciu obličiek

Poruchy obličiek vedú k narušeniu procesu vylučovania draslíka v tele, ktoré je zodpovedné za výkon spárovaných orgánov, srdcového svalu a svalového tkaniva. Preto jej nadmerný alebo nedostatok môže viesť k nezvratným následkom v tele. Lekári odporúčajú zvýšiť denný príjem draslíka v počiatočných štádiách nefropatie a znížiť ho v neskorších štádiách.

Nadmerný fosfor v krvi vedie k postupnému vylúhovaniu vápnika z tela, k rozvoju bolesti kĺbov ak postupnému riedeniu kostí a chrupaviek. Fosfor tiež spôsobuje tvrdnutie tkaniva, čo vedie k rýchlemu rastu spojivového tkaniva obličiek, srdcového svalu, kĺbov a pľúc. Preto sa renálna patológia prejavuje svrbivými dermatózami, zhoršeným srdcovým rytmom a pocitom ťažkosti v pľúcach. V akútnom období je potrebné prísne obmedziť príjem tohto prvku, čo pomôže urýchliť proces hojenia..

Adekvátny príjem čistej pitnej vody je dôležitou podmienkou správneho stravovania. Voda pomáha čistiť telo od škodlivých látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú dynamiku regenerácie. Na zabezpečenie dobrého prechodu moču je potrebné počas liečby opustiť korenené, mastné, slané a konzervované potraviny, ktoré zachytávajú tekutinu v tele a vedú k jej znečisteniu a zvýšenému opuchu..

Pozri tiež: Ako liečiť pyelonefritídu obličiek doma

V období renálnych patológií a chronického zlyhania obličiek by ponuka mala obsahovať potraviny bohaté na železo, zinok, vápnik a selén. V priebehu ochorenia vedie porucha metabolizmu k nedostatku užitočných látok, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie orgánov a systémov..

Diéta tabuľka číslo 7

Diéta pre diabetickú nefropatiu č. 7 sa odporúča na obnovenie metabolických procesov, zníženie opuchov, intrarenálneho tlaku a krvného tlaku. Používa sa na diabetickú a dysmetabolickú nefropatiu, glomerulonefritídu, chronické zlyhanie obličiek a iné ochorenia obličiek..

Podľa odporúčaní tabuľky sa na výrobky s vysokým obsahom uhľohydrátov a tukov vzťahujú obmedzenia. Jedlá sa pripravujú bez solí. Denný objem spotrebovanej tekutiny nie je väčší ako 1 liter. Denný obsah kalórií vo výrobkoch nie je vyšší ako 2900 kcal, vrátane uhľohydrátov - do 450 g, bielkovín - do 80 g, tukov - do 100 g, cukru - do 90 g.

Počas stravy č. 7 je povolené konzumovať:

  • Polievky na zeleninovom vývare;
  • chudé mäso a jazyk;
  • nízkotučné ryby;
  • Mliečne výrobky, okrem syra;
  • kaše;
  • zelenina;
  • ovocie;
  • vajcia nie viac ako 2 ks;
  • med, džem, želé;
  • chlieb a palacinky bez soli.
  • výrobky z slanej múky;
  • mäsové a rybie výrobky z tukových odrôd a na ich báze vývar;
  • huby;
  • tvrdý a mäkký syr;
  • strukoviny;
  • výrobky s vysokým podielom kyseliny šťaveľovej a askorbovej;
  • čokoláda.

Diéta tabuľka číslo 7a

Je predpísaný na nefropatiu, chronické zlyhanie obličiek, glomerulonefritídu s cieľom znížiť zaťaženie chorých párových orgánov, normalizovať metabolické procesy a znížiť závažnosť príznakov (edém, vysoký krvný tlak)..

Bielkoviny a soli podliehajú obmedzeniam, tuky a uhľohydráty sú mierne znížené. Výhodné sú produkty rastlinného pôvodu. Denný príjem bielkovín nie je vyšší ako 20 g, z čoho polovica je živočíšneho pôvodu. Množstvo tuku by nemalo prekročiť 80 g, 350 uhľohydrátov, z ktorých 1/3 je cukor. Denná spotreba vody sa počíta na základe denného objemu separovaného moču plus 0,5 l.

Pozri tiež: Ako liečiť chronickú pyelonefritídu

Zoznam schválených výrobkov:

  • pekárske výrobky bez soli;
  • zeleninové polievky;
  • nízkotučné odrody mäsa a rýb;
  • mliečne výrobky (použitie tvarohu je povolené s úplným vylúčením mäsových výrobkov);
  • vajcia, nie viac ako 2 ks. v týždni;
  • ovocie;
  • zelenina;
  • cestoviny bez obsahu proteínov, ságo, ryža;
  • rastlinné a živočíšne oleje;
  • cukor, med, džem, sladkosti, želé;
  • bylinné dekorácie, čaje, kompóty.

Zoznam zakázaných potravín:

  • výrobky z slanej múky;
  • mäso a ryby tukových odrôd;
  • huby;
  • tvrdý syr;
  • strukoviny;
  • obilniny;
  • čokoláda;
  • káva, kakao;
  • korenie, horčica, chren.

Diéta stôl №7b

Odporúčania v tabuľke č. 7b sú zamerané na obnovenie metabolizmu, krvný tlak v cievach a odstránenie opuchy. Používa sa pri obličkových patológiách po diétnom stole č. 7a. Bielkoviny a soľ spadajú pod zákaz, tuky a uhľohydráty nie sú veľmi obmedzené. Diéta č. 7b označuje najšetrnejšie.

Denný príjem bielkovín by mal byť do 60 g, z čoho 60% je živočíšneho pôvodu. Tuky - do 90 g, z toho 20 g rastlinného pôvodu. Denné množstvo uhľohydrátov nie je väčšie ako 450 g, cukor je povolený do 100 g. Soľ je zakázaná. Režim pitia - do 1,5 l.

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov je podobný ako pri stravovacej tabuľke č. 7a.

Strava je účinná terapeutická metóda pri ochoreniach obličiek rôznych etiológií. Pomáha znižovať zaťaženie chorých orgánov a závažnosť klinického obrazu. Pomáha normalizovať metabolické procesy a močenie. Na liečbu použite diétne tabuľky č. 7, 7a a 7b.

Tvorba diabetickej nefropatie je sprevádzaná zhoršenou renálnou aktivitou. Ochorenie sa vyvíja postupne. V tomto prípade sa rozlišuje niekoľko štádií choroby, pre ktoré sú charakteristické určité príznaky a stupeň poškodenia orgánu. Na liečbu a prevenciu choroby v každom štádiu musíte okrem liečby liekmi dodržiavať aj správnu výživu. Diéta pre diabetickú nefropatiu závisí od štádia ochorenia. Spravidla sa používa jeden z troch typov diét s nízkym obsahom bielkovín - 7, 7 a, 7 b. Každá z týchto diét sa používa pri komplexnej liečbe diabetickej nefropatie..

Strava 7

Táto diéta s nefropatiou vám umožňuje z tela odstraňovať dusíkaté metabolické produkty, pomáha znižovať tlak a znižovať opuchy. Je predpísaný v počiatočnom štádiu ochorenia a používa sa tiež na akútnu nefritídu a predpisuje sa od 3 až 4 týždňov od začiatku liečby. Tiež strava vhodná pre chronických nefritov.

Táto diétna strava obmedzuje množstvo tuku a uhľohydrátov v tele pacienta. Pri príprave diétnych potravín by ste mali takmer úplne prestať používať soľ. So súhlasom lekára môžete do misky pred použitím mierne pridať soľ. Denné množstvo tekutiny je tiež obmedzené - vzhľadom na tekuté jedlá by nemala prekročiť 1 l.

Dôležité: strava č. 7 zakazuje používanie éterických olejov, t. J. Chrenu, cibule a cesnaku, ako aj kyseliny šťaveľovej, mastného mäsa, rýb, húb a extrakčných látok..

Pri kulinárskom spracovaní potravín sa uprednostňuje pečenie, varenie a naparovanie. Vyprážané jedlá sú kontraindikované. Nie je potrebné používať mechanicky šetrné potraviny, to znamená, že sa nemusí drviť a drviť. Mäso a ryby s nízkym obsahom tuku je možné variť a jesť 100 - 130 g denne. Všetko jedlo by malo byť teplé.

Celková kalorická strava - 2700 - 2900 kcal:

Odporúčané čítanie: Výrobky a diéty po transplantácii obličky

  1. Sacharidy - 40 - 460 g (z toho cukor predstavuje iba 80 - 90 g).
  2. Bielkoviny - 80 g (iba polovica z nich môže byť živočíšneho pôvodu).
  3. Tuky - 90 - 110 g (štvrtina by mala byť zelenina).
  4. Soli - nie viac ako 10 g za deň.
  5. Kvapaliny (to znamená nielen voda, ale aj polievka, čaj) - nie viac ako 1,1 l.
  6. Jedzte 4-5 krát v rovnakých intervaloch medzi jedlami.

Zoznam povolených produktov:

  • chlieb, soľ, palacinky, droždie bez solí;
  • ovocné a vegetariánske polievky na zeleninu a obilniny;
  • teľacie mäso s nízkym obsahom tuku, varený jazyk, hovädzie mäso, kuracie, králičie, jahňacie a bravčové panenky s nízkym obsahom tuku;
  • nízkotučné varené ryby (môžete piecť ryby, veci, plniť);
  • kyslé mliečne nápoje, kyslá smotana, mlieko, tvaroh s ryžou, mrkva a jablká;
  • nie viac ako dve vajcia týždenne (môžete denne, ale potom musíte znížiť množstvo rýb, mäsa a tvarohu), do jedál sa môžu pridávať žĺtky;
  • jačmeň na ryžu, kukuricu a perlu, ságo;
  • cestoviny;
  • všetka zelenina (varená alebo dusená, pečená);
  • vinaigrette bez uhoriek;
  • Ovocné a zeleninové šaláty;
  • surové ovocie a bobule;
  • v potrave sú povolené džemy, med, želé a želé, ale diabetici môžu používať špeciálne cukrovinky pre diabetikov.
Nasledujúce výrobky sa musia úplne zlikvidovať.

Nasledujúce výrobky sa musia úplne zlikvidovať:

  • obyčajný chlieb a výrobky z slanej múky;
  • strukoviny;
  • vývary z mäsa, rýb alebo z húb;
  • údené mäso, konzervované mäso, párky;
  • mastné odrody rýb a mäsa;
  • vyprážané jedlá;
  • údené a solené ryby, konzervované ryby, kaviár;
  • uhorky, uhorky, nakladaná zelenina;
  • reďkovky, cibule, cesnaku, ako aj chren, špenát, reďkovky, šťaveľ;
  • čokoláda;
  • huby.

Strava 7 a

Táto terapeutická výživa sa predpisuje, keď sa objavia prvé klinické príznaky diabetickej nefropatie, ako aj pri akútnej glomerulonefritíde so závažnou PN. Účelom takejto diéty pre obličkovú nefropatiu je zlepšenie vylučovania metabolických produktov, zníženie opuchov, zníženie prejavov arteriálnej hypertenzie, čo má za následok šetriaci účinok na obličky..

Pri zlyhaní obličiek a nefropatii sa používa hlavne rastlinná strava s výrazným znížením množstva soli a bielkovín. Množstvo uhľohydrátov a tukov sa mierne znižuje. Potraviny, ktoré sú bohaté na éterické oleje, kyselinu šťaveľovú, sú nevyhnutne vylúčené zo stravy. Kulinárske spracovanie zároveň znamená iba pečenie, varenie a naparovanie. Výrobky nemusia byť príliš drvené. Všetko jedlo sa varí bez soli. Môžete jesť iba slaný chlieb. Šesť jedál denne.

Celkový obsah kalórií v tejto strave je 2150 - 2 200 kcal:

Odporúčané čítanie: Príznaky a liečba obličiek

  1. Bielkoviny - 20 g (polovica z nich sú bielkoviny živočíšneho pôvodu as CRF - 70%).
  2. Tuky - 80 gramov (iba 15% z nich sú rastlinné tuky).
  3. Sacharidy - 350 g (z toho cukor nie je vyšší ako 80 g).
  4. Je dôležité úplne odstrániť soľ.
  5. Objem tekutiny je určený denným množstvom moču. Nemal by ju prekročiť o viac ako 0,5 l.

Zoznam povolených potravín:

  • chlieb neobsahujúci bielkoviny a bez solí (na báze kukuričného škrobu) nie viac ako 100 gramov alebo chlieb neobsahujúci pšeničnú soľ nie viac ako 50 g / d, ostatné výrobky z kvasničnej múky bez soli;
  • vegetariánske polievky (môžu sa ochutiť kyslou smotanou, bylinkami a varenou cibuľkou);
  • králičie, kuracie, teľacie, hovädzie, morčacie mäso s nízkym obsahom tuku - nie viac ako 50 - 60 gramov denne;
  • nízkotučné ryby - nie viac ako 50 g / d (môžete variť, piecť alebo naparovať);
  • smotana, kyslá smotana a mlieko - nie viac ako 60 gramov (viac sa dá urobiť, ak sa denné množstvo bielkovín zníži v dôsledku rýb a mäsa);
  • tvaroh je možné, ak je mäso a ryby úplne vylúčené;
  • ¼ alebo ½ vajec denne ako doplnok k jedlu alebo 2 vajcia týždenne;
  • obilniny - ságo je povolené, ryža musí byť obmedzená. Varia sa vo vode alebo mlieku ako kaša, pilaf, kastról, puding alebo mäsové gule;
  • cestoviny bez proteínov;
  • čerstvá zelenina - asi 400 - 500 g za deň;
  • zemiaky nie viac ako 200 - 250 g / d;
  • Môžete jesť petržlen a kôpor, rovnako ako vyprážanú varenú cibuľu (pridávať do riadu);
  • ovocie, bobule, kompoty, rôzne želé a ovocné želé;
  • med, džem (pre diabetikov iba špeciálne diabetické cukrovinky);
  • na zlepšenie chuti môžete použiť sladké a kyslé omáčky (kyslá smotana a paradajka);
  • povolená škorica, kyselina citrónová, vanilín, ovocná a zeleninová omáčka;
  • nechal vypiť slabý čaj s plátkom citróna, zriedených štiav a vývaru divej ruže;
  • z tukov môžete jesť maslo (nesolené) a rastlinný olej.
Medzi zakázané potraviny patria vývary z mäsa, rýb a húb

Medzi zakázané potraviny patria:

  • všetky múky a pekárske výrobky so soľou;
  • strukoviny;
  • mliečne a obilné polievky (okrem sága);
  • vývary na mäso, ryby a huby;
  • mastné odrody rýb a mäsa;
  • údené mäso, konzervované jedlá, uhorky a marinády;
  • tvrdý syr;
  • cestoviny (okrem bielkovín bez obsahu);
  • všetky obilniny okrem sága a ryže;
  • Nakladaná, solená a nakladaná zelenina;
  • šťaveľ, špenát, huby, reďkovky, karfiol, cesnak;
  • mliečne želé, čokoláda, zmrzlina;
  • omáčky z mäsa, rýb a húb;
  • chren, paprika a horčica;
  • prírodná káva, minerálna voda s množstvom sodíka, kakaa;
  • živočíšne tuky.

Strava 7 b

Táto strava sa môže používať v treťom štádiu diabetickej nefropatie, s akútnou glomerulárnou nefritídou, ako aj pri závažnom zlyhaní obličiek. Niekedy sa predpisuje na chronickú nefritídu po diéte 7 a so stredne ťažkou PN.

Účel tejto stravy je rovnaký ako účel prvých dvoch - vylučovania metabolických produktov z tela, zníženie opuchu a arteriálnej hypertenzie. Táto strava výrazne obmedzuje množstvo soli a bielkovín. Zároveň množstvo uhľohydrátov a tukov zostáva v normálnom rozmedzí. Keďže energetická hodnota potravín sa nedá znížiť pod normálnu hladinu, jej nedostatok v dôsledku zníženia obsahu bielkovín je doplnený o tuky a sladkosti, ktoré sú povolené pre diabetikov..

Obsah kalórií vo výžive je približne 2500 - 2600 kcal:

  1. Bielkoviny - 40 - 50 g (väčšina z nich živočíšneho pôvodu).
  2. Tuky - 83 - 95 g (štvrtina z nich rastlinného pôvodu).
  3. Sacharidy - 400 - 460 g, z toho asi 100 g cukru.
  4. Soľ úplne vylúčená.
  5. Kvapalina nie viac ako 1,2 l pri stálom sledovaní množstva moču.